Solbadande hönor

Idag har jag börjat bygga hönsens uterum. Det ska bli en inhägnad där de kan vara i skydd från hungriga rovdjur. Förmiddagen var mulen men nu på eftermiddagen har solen lyst från blå himmel. Jag brukar ställa upp dörren till hönshuset när jag själv är ute. Låta dem få lite sol och frisk luft. Idag när jag stökade på runt hönshuset och kikade in såg jag att några hönor låg och solade! De låg i solljuset som sken in genom den öppna dörren och riktigt njöt, de låg på sidan och vände magen mot solen... Härligt! (Givetvis ville de inte bli fotograferade så utan steg genast upp när jag kom med kameran...).I övrigt verkar de trivas bättre, de ruggar inte mer och ägg kommer det varje dag. Ska bli kul att få deras uterum klart så de kan gå och picka i marken och njuta ännu mer av sol och sommar. 

Bananpannkaka

Ibland snubblar man över något riktigt bra. Bananpannkaka är en sådan sak. Lätt som en plätt att göra och innehåller få ingredienser, inget socker, mjöl eller mjölk. Passar alltså de flesta och är dess utom jätte gott. Enda kruxet är att man måste gilla banansmak... :) Jag har testat två varianter, att steka dem  i stekpanna och att grädda i ugnen. Båda funkar bra, snabbare att steka men lite svårare att vända snyggt. I ugnen sköter den ju sig själv men tar lite längre tid. Receptet är för en person men man kan givetvis öka mängden ingredienser helt enligt behov. Att strö på egna bär ur frysen gör den till en riktigt höjdarlunch. 

Recept:

1 mogen banan mosas

2 ägg vispas i

lite salt

smör att steka i eller smörja formen med

Jag gräddade i 200° ca.15 min 

men med mer smet blir det säkert lite längre tid.

Bon appetit! 

Tillbaka till landet

Min varmbänk. Den har stått och "brunnit" ett par veckor nu. Speciellt varmt är det ändå inte i den. Jorden är 11-13°c och om jag jämför med jorden på marken som är 5°c så är det ändå en ganska stor skillnad. Med lite sol på nu så tror jag temperaturen stiger ännu mer. Ovanpå dyngan och halmen lade jag en återanvänd fiberduk och sen några säckar trädgårdsmylla. Nu har jag sått: sallad, morötter, mangold, rädisor, ruccola, dill och så dristade jag mig till att plantera ut min uppdrivna persilja och några plantor busktomater. Tomaterna är jag illa rädd att inte klarar det men jag har flera plantor och det blev lite trångt i fönstret så jag gör ett försök. Idag blåser det häftigt men plantorna har nog varmt och soligt i lä under fönstren. Till natten ska jag kasta en gammal matta över fönstren för att hålla kvar värmen så länge som möjligt under de kyliga nattimmarna. Blir intressant att se om vi kan skörda morötter och sallad tidigare i sommar nu! 

Hönsen har det bra, tror jag... De äter och dricker. Sover och värper 2 ägg per dag. Men de ser så "ruggiga" ut. De tappar fjädrar och ser allt annat än vackra ut just nu. Vet inte om det är så att de ruggar eller om det är en reaktion beroende på ändrade levnadsförhållanden? Någon som vet? Men så länge de kacklar, äter och värper kan det kanske inte vara någon större fara? 

Det var dagens rapport från livet på landet! :)

Living in America

Påsklördagen hade vi fest hos oss. Det är så roligt att ställa till fest och om man också har ett tema på festen blir det ännu roligare! Gårdagens tema var AMERICA! Maten bestod av pulled pork, cole slaw, ugnsbakade grönsaker med sweet potato och till efterrätt Key Lime Pie med vitchokladmousse. Vi drack bl.a. coca cola och dr pepper. Efter maten blev det line dance! Av det enklare slaget ska tilläggas men oj vad kul när alla var med. Efter påskbrasan (antagligen väldigt oamerikanskt) så grillade vi marshmallows och satt dem med en bit choklad mellan två kex och fick något som kallas s'mores. Nästan alla hade valt att på något sätt understryka temat med sina kläder eller accessoarer. Det fanns indianörhängen, cowboyhattar, boots och mycket annat. Själv valde jag att vara en american houswife med en klänning från 50-talet som jag köpt på loppis för kanske 30 år sedan och som funnits i barnens utklädningslåda länge. En av familjerna som var med hade förberett en quiz med frågor om USA och de som besökt och t.o.m. bott i landet berättade en del anekdoter om livet där. Vi åt jelly beans, pratade och åt lite mer. Klockan blev en hel del innan de sista gästerna åkte iväg. Har man bara fantasi behöver man inte resa så långt för att komma utrikes! 

Innan natten kommer

Långfredagen är snart slut. Jag har inget behov av att ändra på traditionen när det gäller den här dagen. Jag njuter av att ha en tom dag. Inga affärer eller annat ståhej. Har förberett lite inför morgondagens fest då vi ska ha goda vänner på besök. Men annars har jag bara tagit det lugnt. Mannen har spelat Mozarts requiem på hög volym och tog samtidigt en tupplur. Själv njuter jag av tystnaden. Så olika kan vi vara. Ensam hemma i kväll tog jag min tekopp och satte mig på bänken utanför huset och inväntade mörket. Tofsvipans karaktäristiska drillande och en och annan fågel som jag inte känner igen var de enda ljuden jag hörde (förutom bilarnas brus från vägen). Mulet och lite småkallt men jag slöt ögonen och njöt. Det finns något både sorgligt och skönt i kvällningen. Då, just innan mörket faller, stannar tiden upp. Jag påminns om att allt är förgängligt vilket är en befriande känsla. Jag får släppa greppet om allt och lita på att den som skapat världen, bär mig också in i nattens mörker. Så skönt att släppa kontrollen, att få vila i något som är så mycket större. Skön påskhelg önskar jag dig!